Sis. kirja-arvonnan/palkinto saatu kustantajalta Kala ui lautaselle liki sadan reseptin voimin juuri esikoiskirjansa julkaisseen Peggy Thomasin upeassa ja herkullisen värikkäässä Parhaat kalareseptit -kirjassa.…
Kalaruokia
Kaupallinen yhteistyö K-Ruoan kanssa Kaksi omaa lempiruokaani sushi ja pizza samalla lautasella – toimii paremmin kuin hyvin! Kumpikin sellaisenaan aikaa vieviä tehdä itse,…
Viikonlopulta jäi kylmäsavulohta ja koska olimme jo tarjonneet lohipastaa ja -piirasta vieraille, oli keksittävä jotakin muuta lohen jatkojalostukseen! Olen ollut kovin ihastunut kasvispannariin,…
Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa Kukapa ei haluaisi arkeansa helpommaksi ja vaivattomammaksi? Delegoimalla kenties ne haastavimmat tai aikaa vievimmät arkitoimet saa aikaa omiin harrastuksiin,…
Olen innoissani testannut ja päässyt päivittämään keittiön astioita ja ruoanlaittovälineitä yhden merkin laadukkaasta valikoimasta, eli kaupallisessa yhteistyössä Maku Kitchen Lifen kanssa samalla tutustuen…
Meillä on siirrytty kesäkeittiöön, kun jo arkenakin grilli tai savustin pöhisee takapihalla. Savustimeen lähti alkuviikolla paksuhkolla kreikkalaisella jogurtilla marinoitu lohifilee. En ollut koskaan…
Alkuvuoden pakastimen ja kuivakaappien tyhjennyksen saldona tässä erittäin koukuttava ja herkullinen illanistujaisten tai brunssien hetkessä hupeneva piiras. Kalajalosteita kuten näitä savumuikkuja tulee aina…
Kaupallinen yhteistyö Mustang/Tammer-Tukku Oy Kuka rakastaa juuri loimutettua lohta? Kuinka moni maksaa itsensä kipeäksi ostamalla valmista loimulohta? Onhan se vielä kalliimpaa kuin savustettu…
Kranssi sopii myös joulupöytään, nyt se tehtiin punajuuresta, lohesta ja sinihomejuustosta. Maistuisiko tämä sinunkin joulupöydässäsi? Kun näin Bistroemon herkullisen punajuuri-homejuustopaistoksen reseptin, niin tuota…
Kaupallinen yhteistyö K-ruoan kanssa Joulunpunainen granaattiomena on nyt sesongissa – miten upean kaunis ja mehukas hedelmä se onkaan! Syvän rubiininpunainen väri johtuu hedelmän…
Blinejä saa taas hehkuttaa virallisesti, vaikka omat kauden ekat paistoin jo viime vuoden puolella. Tänä aamuna se taas iski, blinihimo ja kun ei…
Sushista ja sushille voisin kirjoittaa monta rakkaustarinaa ja -kirjettä. Aseta eteeni mikä tahansa sushi, sashimi, nigiri, temaki tai maki raa’alla tai kypsennetyllä kalalla, merenelävillä, tofulla…
Alkujaan tästä currystä piti tulla ihan kasvisversio bataatilla ja parsakaalilla, mutta pakastimesta löytyi pari kuhafileetä, jotka uiskentelivat mukaan mausteiseen kookoskastikkeeseen. Talven ensilumet taisivat jo pitkälti…
Aika kova väittämä jo otsikossa? Uskallan lohkaista, että nyt on niin rehellisen suomalaista street foodia ja makuja, kun pöytään katetaan hapankorpuilla kuorrutettuja kuhapaloja ja tillillä…
Tänään alkaa LOMA ja ruokamatka läpi Suomen! Turusta Raaheen, josta Posion kautta Joensuuhun! Välissä tietenkin aika monta pitäjää ja kaupunkia, lähtö- ja paluupaikkana kun on…
Helsingin Bulevardilta löytyy ystävällinen Makki Makki -ravintola, joka tarjoaa korealaista ruokaa. Kävin lounasaikaan maistelemassa kehuttua bibimbapia, joka on nyt varsin trendikästä sekoitettavaa kulhoruokaa.…