LUUMUVIIKUNAGALETTE JA MINUN JOULUNI

497

Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa

Vaikken tunnustaudu ihan henkeen ja vereen jouluihmiseksi, niin innostun joulun ajasta valoineen syksyn ja talven taittajana. Joulu päättää kuluvan vuoden, kokoaa yhteen lähimmäiset ja uudesta vuodesta alkaakin taas matka kohti kevättä ja valoa. Pääsin kertomaan omasta joulustani ja jakamaan luumuviikunagalette-reseptini juuri ilmestyneessä K- Ruoka Joulu -lehdessä, se löytyy jo K-kaupoista ja linkistä pääsee nopeasti katsomaan digiversiota! Aika upeassa seurassa ollaan ja mitä valloittavia reseptejä lehti onkaan täynnä.

Minun jouluni on tänä vuonna siitä erityinen, että joulua sulostuttaa ja ilostuttaa ensimmäinen lapseni, jonka 1-vuotissyntymäpäiväkin ajoittuu loppuvuoteen. Omaan elämääni mahtuu hyvinkin erilaisia jouluja. Taaksepäin katsoessa olen viettänyt mm. kahden aikuisen pienimuotoista ja levon täyttämää joulua, aaton lentokoneessa, joulun ja uuden vuoden Aasiassa, muistorikkaan viimeisen joulun mummolassa sekä monen monta perinteisempää ja vauhdikasta joulua, joissa on ollut läsnä paljon sukulaisia ja läheisiä. Yksi asia jouluja yhdistää ja se on ehdottomasti hyvä ruoka. Oli se sitten kotimaassa tai kaukomailla.

Joulun tunnelma syntyy jo marraskuun lopussa ja itse odotus on usein jännittävämpää. Ensimmäiset tortut paistuvat hyvissä ajoin ja joulun mausteet antavat tunnelmallista tuoksua kotiin. Jotenkin joulusta on tullut rennompi juhla ja on hyväksyttävää poimia omaan jouluun juuri ne tavat, perinteet ja ruoatkin, jotka ovat itselle ne tärkeimmät ja maistuvimmat.

Miksi kattaa pöytään sellaisia ruokia, jotka eivät kuitenkaan maistu kovinkaan monelle tai miksi niitä ylipäätänsä pitää syödä niin monta päivää peräkkäin, että ähky ja pahoinvointi vaivaavat vielä loppiaisen jälkeenkin. Viime jouluna omassa joulupöydässä pääosassa olivat kalat ja mäti sekä merihenkinen joulufiilis. Olen sitä mieltä, että jouluruokia voi jaksotella ja jaotella eri päiville. Kaloille on oma hetkensä sekä perinteisille laatikoille, joita tulee aina omassa pöydässä olemaan. Rakastan niin imellettyä perunalaatikkoa, lanttulaatikkoa kuin vähän uudempaa joulupöytien hurmaajaa, eli punajuuri-auralaatikkoa!

Savukalkkuna tuli joulupöytäämme jo vuosia sitten ja sitä nautitaan aatonaattona kinkunpaisto- ja viime hetken lahjapakkausvalvojaisissa. Aattoon kuuluu perinteisesti kinkku ja varsinkin yöhuikopalana se herättää muistoja mieleen jo lapsuudesta: jouluisin sai valvoa pitkään ja iltapalaa syötiin vasta puoliyhdentoista maissa kynttilöiden loisteessa.

Joulun viettoon on myös kiva tuoda uusia reseptejä ja luoda näin omia suosikkiperinneruokia. K- Ruoka Joulu -lehdestä löytyy kehittelemäni resepti, jossa yhdistyvät niin makea kuin suolainen sekä muutama muu joulun lempimaku. Syntyi sinihomejuustolla ja pähkinöillä kruunattu luumuviikunagalette, joka sopii nautittavaksi vaikka glögin kanssa. Reseptini koevalmistettiin ja kuvattiin (Kuva alla: Sami Repo) K-Koekeittiössä ja tässä kaunis lopputulos. Mitä pidät, maistuisiko?

Tänä vuonna pakenen perheeni kanssa jouluruuhkia ja häslinkiä palmujen alle aurinkoon. Edessä on odotettu ja ansaittu loma. Muutama vuosi sitten silloisella Thaimaan lomamatkalla löysimme rauhallisen kylän ja se jäi erityisesti mieleen. Tuli otettua kuva tuosta kohteesta ja silloin päätin, että tänne palaan vielä joku päivä. Sinne lähdetäänkin pian ja paluu Suomeen on juuri ennen jouluaattoa. Saan siis odottaa joulua lämpimässä ja rentoutua täysin sekä sitten nauttia siitä perinteisestä perhejoulusta, jossa pöydän ympärillä on monta sukupolvea nauttimassa yhdessäolosta.

Minkälainen on sinun joulusi? Jotakin uutta, jotakin perinteistä vai miten vietät joulua tänä vuonna? Toivon niin kovasti, että maa on valkoinen tänä jouluna ihan koko Suomessa ja ulkona näyttäisi tältä. Tunnelmallista joulun odotusta ♥

With ♥ from beach house kitchen