SAVUKALARULLAT JA PASTASALAATTI – Helppoja juhlatarjottavia

by Beachhousekitchen

Kaupallinen yhteistyö Maku Kitchen Life & TammerBrands

Se on ihana toukokuu täällä & kevät kohta kauneimmillaan! Juhlien kausi starttaa äitienpäivästä ja kestää pitkälle syksyyn. Maku Kitchen Lifen uusi Maku Organic-keramiikka-astiasto ja tekstiilit vilahtivat jo edellisessä postauksessa, jossa pääosissa oli upea Maku tapaslauta.

Kauniiden uutuusastioiden harmoninen sävymaailma sopii myös juhlakattauksiin ja isommat ruokalautaset myös tarjoiluastioiksi.

Saan usein toiveita helpoista ja nopeista tarjottavista juhliin ja tässä kaksi suolaista reseptiä, jotka voi tehdä jo vaikka edellisiltana.

SAVUKALARULLAT

Perinteisen lohen sijaan kokeile makoisiin alkupalarulliin kotimaisista kaloista tehtyjä säilykkeitä kuten särki – tai muikkuvalmisteita. Todella maukkaita juuri täytteiksi ja oikein hyvä kotimainen tuotevalinta muutenkin! Valitsin rieskarulliin savusärkivalmistetta ja valmiit rullat asettelin Maku Organicin isolle ruokalautaselle.

Koska nuo rieskarullat eivät väreillä loista, niin tarjoilulautaselle voi ripotella vehreän vihreitä salaatinversoja ja yrttejä.

PASTASALAATTI

Pastasalaatti maistuu kaikille ja kun sen tekee esim. gluteenittomista fusillimakaroneista, niin se sopii keliaakikoillekin. Salaatti on ruokaisa ja täynnä eri makuja, vaikkei se sisällä lihaa tai kalaa.

Kattauksessa Maku Organicin ruokalautaset, jälkiruokalautanen alkuruokalautasena sekä syvät kulhot salaatille sekä kastikkeelle. Lautasten alla luomupuuvillaiset tabletit.

Mitä pidät kattauksesta? Herkullisia juhlavalmisteluita & lämmintä kevättä! Toivottavasti pääsemme pian juhlimaan isomminkin vuoden sankareita ja valmistuvia ♥

savukalarullat

Savukalarullat ja pastasalaatti

Kaupallinen yhteistyö Maku Kitchen Life & TammerBrands Se on ihana toukokuu täällä & kevät kohta kauneimmillaan! Juhlien kausi starttaa äitienpäivästä ja kestää pitkälle syksyyn.… Juhlamenu SAVUKALARULLAT JA PASTASALAATTI – Helppoja juhlatarjottavia European Tulosta resepti
Annoksia: 10
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

SAVUSÄRKIRULLAT

1 pkt Rieskawrap tai Rullarieska -tyylisiä levyjä

TÄYTE

1 prk (valutettuna n. 150-200 g) luonnonkalavalmistetta esim. savusärkeä

1 keitetty kananmuna

100 g tuorejuustoa (esim. ruohosipulinmakuinen)

120 g smetanaa

ruohosipulia/persiljaa/salaatinversoja

mustapippuria

 

PASTASALAATTI

1 pss Fusilli -kierrepastaa

100 g fetajuustokuutioita

100 g kerma- tai emmentaljuustoa

1 suolakurkku

1 pieni punasipuli

1 omena 

1 prk ananasta (paloja)

2 dl viinirypäleitä

5 kananmunaa

TARJOLLE

vihreätä salaattia, versoja, yrttejä

KASTIKE

1 prk kermaviiliä

1 dl majoneesia

2-3 rkl dippimaustetta

Ohje:

SAVUSÄRKIRULLAT

  1. Keitä kananmuna kypsäksi. Tilsaa savukalasäilyke haarukalla sileäksi. Hienonna keitetty kananmuna.
  2. Sekoita kupissa tuorejuusto ja smetana, lisää savukala- ja munamassa sekä mausta mustapippurilla. Lisää täytteeseen esim. salaatinversoja tai pieneksi silputtua persiljaa/tilliä värin vuoksi.
  3. Levitä massaa ohuelti rieskoille ja kääri ne rullalle. Kieputa rullat kelmuun ja anna tekeytyä ainakin muutaman tunnin ajan jääkaapissa, mieluiten yön yli. Leikkaa parin sentin paksuisiksi annospaloiksi ja aseta tarjolle.

PASTASALAATTI

  1. Keitä pasta suolatussa vedessä kypsäksi ja anna jäähtyä. Keitä kananmunat kypsiksi.
  2. Pilko suolakurkku ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
  3. Kuori omena ja pilko kuutioiksi.
  4. Puolita viinirypäleet ja pilko juusto kuutioiksi.
  5. Lisää jäähtyneen pastan sekaan kaikki ainesosat paitsi kananmunat.
  6. Sekoita keskenään kastikkeen kermaviili, majoneesi ja  dippijauhe.
  7. Kaada kastike pastasalaatin sekaan, sekoita ja anna maustua hetki.
  8. Levitä tarjoiluastian reunoille vihreää salaattia ja kaada pastasalaatti keskelle.
  9. Kuori ja puolita keitetyt kananmunat ja asettele ne salaatin reunoille. Koristele viinirypäleillä ja versoilla/yrteillä.

 

Lue nämäkin

8 Kommenttia

Tuuli - Lumo Lifestyle 08/05/2021 - 11:32

Helpolle ja herkullisille juhlatarjottaville on aina tilausta. Toivottavasti pian päästään juhlimaan huolettomammin❤️

Vastaa
Beachhousekitchen 21/05/2021 - 15:29

Kyllä <3 Seuraaviin juhliin herkkuplatteri ainakin osaksi tarjoiluja, helppoa & niin herkullista!

Vastaa
Jael 08/05/2021 - 10:20

Kauniit astiat tosiaankin)
Ja savukalarullat, mikä herkku, samoin kuin tuo salaatti💚Kaunista viikonloppua ja Äitienpäivää Heli💗🌺

Vastaa
Beachhousekitchen 21/05/2021 - 15:29

Kiitos paljon <3 Uskon, että tykkäisit näistä tarjoiluista!

Vastaa
Maiju 07/05/2021 - 08:47

Oi, miten ihana kattaus! Savukalarullat on tosi hyvä idea, pitääpä pistää muistiin ♥

Vastaa
Beachhousekitchen 21/05/2021 - 15:29

Suosittelen kokeilemaan, aika kiva makuelämys!

Vastaa
Outi 06/05/2021 - 19:40

Kaunis ja herkullinen kattaus! Meillä mies söisi savukalarullat ja minä salaatin. Rakastan muuten fetajuustoa ja viinirypäleitä yhdessä, niin nam!
Ihanaa loppuviikkoa sinulle Heli <3

Vastaa
Beachhousekitchen 07/05/2021 - 08:19

Kiitos <3 Tämä salaati oli kyllä niin hyvää ja parani "vanhetessaan", kun maut tiivistyivät! Upeata tulevaa äitienpäivää!

Vastaa

Kommentoi