GLUTEENITON HERKKUPIIRAS

by Beachhousekitchen
4 Kommenttia

Tattarijauho sopii blinien lisäksi myös piirastaikinoihin, joihin se tuo kivan maku- ja proteiinilisän! Pelkkiä tattarijauhoja käyttämällä piiraasta tulee luontaisesti gluteeniton. Erilaiset piiraat ovat kyllä oman keittiön arjessa, juhlassa ja vierasvaroinakin niin maistuvia, että ne syödään viimeistä murusta myöten.

Tässä kasvispiiraassa on täytteenä juustoisia Mifu-suikaleita ja porkkanaa, oli muuten taaperonkin mieleen. Olisiko tänään hyvä leivontapäivä?

gluteeniton herkkupiiras

gluteeniton piiras

Gluteeniton piiras

Tattarijauho sopii blinien lisäksi myös piirastaikinoihin, joihin se tuo kivan maku- ja proteiinilisän! Pelkkiä tattarijauhoja käyttämällä piiraasta tulee luontaisesti gluteeniton. Erilaiset piiraat ovat… Alkuruoat ja pikkusuolaiset GLUTEENITON HERKKUPIIRAS European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

6 annosta (vuoka koko 24 x 14 cm)

POHJA:

100 g voita

2 dl tattarijauhoa

2 rkl juustoraastetta

1 kananmunan keltuainen

½ dl kylmää vettä

TÄYTE:

2 dl kermaa

2 kananmunaa

1 tl suolaa

1 tl timjamia

1 tl rosmariinia

1 tl hunajaa

1 dl juustoraastetta

4 porkkanaa

250 g Mifua (suikale esim. paprika-chili)

voita tai margariinia paistamiseen

Ohje:

1.       Nypi tattarijauhot voihin, lisää juustoraaste ja kananmunan keltuainen.

2.       Lisää kylmää vettä sen verran, että muodostuu taikinapallo. Kääri se kelmuun ja anna olla kylmässä vähintään puoli tuntia.

3.       Kuori ja suikaloi porkkanat. Esikeitä 10 minuuttia.

4.       Paista Mifu ruokaraesuikaleita rasvassa parin minuutin ajan.

5.       Voitele vuoka ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille n. 3 cm korkuudelle.

6.       Vatkaa täytteen kerma ja kananmunat sekaisin, lisää mausteet ja juustoraaste.

7.       Laita Mifu-suikaleet sekä porkkaviipaleet piiraan päälle, lisää kerma-kananmunaseos.

8.       Paista 200-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia kunnes kypsä.

gluteeniton piiras

Resepti julkaistu ensimmäisen kerran Herkkuleivonta-lehdessä 2017

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

4 Kommenttia

Outi 04/02/2018 - 12:09

Herkullisen ja ihanan värikkään näköinen piirakka <3
Mukavaa pakkassunnuntaita Heli <3

Vastaa
Beachhousekitchen 07/02/2018 - 14:14

Värikäs ruoka tuo kevään lautaselle ja muuten maistuukin paremmalta!

Vastaa
Tiia K 04/02/2018 - 09:11

Aivan ihanan näköinen ja värikäs piirakka ja mitkä kuvat. Kaunista pakkassunnuntaita Heli <3

Vastaa
Beachhousekitchen 07/02/2018 - 14:15

Tämä on yksi vakipiirastarjottavista kun keliaakikkoystäviä tulee kylään!

Vastaa

Kommentoi