Herkkuvohveleita ja matcha-jogurttipannacottaa

by Beachhousekitchen
6 Kommenttia

Kylläpäs meitä on tänään hemmoteltu auringolla ja äitienpäiväviikonloppukin näyttää säiden suhteen kauniin keväiseltä. On siis aika kattaa viikonlopun brunssi parvekkeelle tai jopa ulos suojaiselle pihalle. Miltäs maistuisivat herkulliset suolaiset vohvelit paahdetulla punajuurella ja vuohenjuustolla? Raikas jogurtti-pannacotta, muodikkaasti matchalla maustettuna, maistuu varmasti äideillekin tulevana sunnuntaina. Kaunista viikonloppua!

GLUTEENITTOMAT VOHVELIT (n. 8 kpl)

1 prk kermaviiliä

2 dl maitoa tai vettä

2 kananmunaa

50 g sulatettua voita

3 dl gluteenitonta jauhoseosta tai kaurajauhoja

1 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 dl vichyä

voisulaa paistamiseen

Vispaa kermaviili nesteeseen, lisää kananmunat, sulatettu voi, jauhoseos, suola ja leivinjauhe. Lopuksi lisää vichyvesi. Anna turvota n. 20 minuuttia. Paista vohvelipannussa kauniin kullanruskeiksi.

LISUKKEEKSI

2 punajuurta

öljyä

ripaus suolaa

vuohenjuustoa

hunajaa

saksanpähkinöitä

timjamia

Paahda pilkotut punajuuret uunissa yhdessä öljyn, hunajan ja suolan kanssa pehmeiksi. Käytä vuohenjuustosiivuja hetki uunissa tai polta niihin kaunis pinta kaasupolttimella. Tarjoa vohvelit punajuurilohkojen ja vuohenjuuston kera. Voit lisätä vielä hunajaa, murustella saksanpähkinöitä päälle ja koristella timjamilla.

MATCHA-JOGURTTIPANNACOTTA (4 annosta)

2 dl kuohukermaa

1 dl luonnonjogurttia

1 tl- 1 1/2 tl Matcha teetä

50 g valkosuklaata

(halutessasi sokeria)

2 liivatelehteä

n. 70 g paahdettua valkosuklaata koristeeksi

Sulata valkosuklaa kermaan varovasti esim. mikrossa välillä sekoittaen. Lisää seokseen jogurtti, Matcha tee sekä liuenneet  liivatteet. Lisää esim. tomusokeria, jos haluat makeamman version. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.

Paloittele valkosuklaa palasiksi ja laita leivinpaperille. Paahda n. 180-asteisessa uunissa muutaman minuutin ajan. Kannattaa vahtia, jottei mene yli. Ripottele paahtunut suklaa valmiin pannacotan päälle.

vohveleita

aamiaissetti

matcha pannacotta

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

6 Kommenttia

Belladonna 07/05/2015 - 22:58

Tällä tarjonnalla voisin varata heti paikan äitienpäiväksi!!!

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 08/05/2015 - 07:03

Eikös, ihan kiva setti, en kieltäytyisi…; ) Ihanaa viikonlopun odotusta <3

Vastaa
Outi 07/05/2015 - 22:21

Lähetän kiitoksen työkaverini puolesta, joka innostui gluteiinittomasta vohveliohjeesta.
Herkullinen postaus ☆

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 08/05/2015 - 07:07

Nämä maistuvat yhtä hyviltä kuin tavallisetkin! Ihanaa viikonloppua <3

Vastaa
Jael 07/05/2015 - 20:23

Ihana herkkuannos:)

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 08/05/2015 - 07:09

Thanks. Omia suosikkimakuja ja varsin terveellisesti – ihanat viikonlopun odotukset!

Vastaa

Kommentoi