Olen ehdoton cocktail- ja alkupalafani. Annoskateuskaan ei nosta niin päätänsä, jos valitsee pääruoan sijaan vaikkapa kaksi tai kolme alkuruokaa. Kun järjestän juhlia, niin pöytä täyttyy pienistä suupaloista, joita voi nauttia pitkin iltaa. Pienet cocktailpalat ovat siinä mielessä käteviä, että ne voi valmistaa etukäteen.
Kevään herkutteluhetkiin ja juhliin sopivat minikokoiset pääsiäispiiraat ovat sekoitus yllätys yllätys suolaista ja makeaa! Blogiani jo kauemman aikaa lukeneille ei ole tainnut jäädä epäselväksi tämän ruokaintoilijan suuri intohimo yhdistää samaan ruokaan niin suolaisia kuin makeitakin elementtejä! Voimakas gorgonzola maistuu makean mangon tai aprikoosin parina erityisen kutkuttavalta. Olisiko tässä resepti makuusi ja yksi vaihtoehto pääsiäisen pyhiksi?
Ainesosat:
POHJA
100 g margariinia tai voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl raastettua parmesaania
1-2 rkl kylmää vettä
TÄYTE
2 kypsää broilerin rintafileetä
1 kananmuna
120 g creme fraichea tai smetanaa
50 g gorgonzolaa tai mieleistäsi sinihomejuustoa
2 dl mango- tai aprikoosikuutioita
ripaus mustapippuria ja suolaa
basilikaa tai muita yrttejä
Ohje:
- Valmista ensin pohja: nypi rasvaan jauhot ja parmesaaniraaste. Lisää kylmä vesi ja taputtele palloksi.
- Laita taikina kelmuun ja kylmään täytteen valmistamisen ajaksi.
- Pilko täytettä varten kanan rintafileet ja mango/aprikoosit pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita kulhossa kananmuna, creme fraiche ja mausteet.
- Jaa taikina muffinssivuokiin ja painele piiraan muotoon.
- Jaa kana- ja mangokuutiot piiraiden pohjalle ja lisää nokare gorgonzolaa kunkin päälle.
- Kaada kananmunaseos piiraille ja paista 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
- Koristele yrtein.
With ♥ from beach house kitchen
15 Kommenttia
Pitkästä aikaa kävin sinun blogissa, syynä jumalaton kiire aina vaan. On niin selkeä blogi, kaikki löytyy helposti ja on näitisti rivissä ja aina olen sinun ruokakuvia ihastellu :) Kevät terkuin Spiguli :O)
Voi kiitos Piiku, sinun blogisi se vasta kaunis ja visuaalinen onkin! Hieno juttu lehdessäkin blogistasi : )
Kuvasi ja reseptisi ovat kyllä niin upeita ja herkullisi!
Voi kiitos! Intohimona on tuottaa helposti toteutettavia reseptejä kotikeittiöön ja näyttää kuvin miten herkullisia annoksia voi saada : )
Cocktailpaloja ja etenkin alkupaloja rakastavana huudan tässä kohtaa HURRAA!
Oih, niin minäkin! Ihan parhaita, makustelevan maistuvaista pääsiäistä!
Ohhoh miten hyviltä näyttävät! Kyllä maistuisi! :) Ihanaa pääsiästä teille :)
Kiitos & ihan huikean hienoa pääsiäistä myös sinnekin!
Tämän resepti kuulostaa mainiolta. Suolaista ja makeaa, siinä se, hyvä kombo. Kokeiluun!
Kiitos ja ihanaa pääsiäisen odotusta!
Kiitos : ) Maistuvaista juhlakimaraa!
Aah mikä makean ja suolaisen liitto. Rakastan piirakoita ja olen osannut niitä tehdä sentään nuoruuden köksätunneilta asti. :) Ihana resepti, massussa kurnahti juuri iloisesti <3
No todellakin maistuisi ja täytyypä tehdä näitä. Meillä kaikki rakastavat sinihomejuustoja, joten jes kokeilenpa sillä mangolla näitä. Kiitos repsusta ja hyvää pääsiäistä…. Ai niin en tiedä koska olet vaihtanut blogi pohjan, mutta tää on IHANA!!!!
Blogipohja on vaihdettu jo 1 1/2 v sitten ja uuttaa puuhallaan kovasti jo : ) Mainiota pääsiäisen odotusta!
Makea ja suolainen <3
Sama intohimo täälläkin!