TÄYTELÄINEN TAATELI-SUKLAAKAKKU (gluteeniton)

by Beachhousekitchen

Taatelin ja suklaan yhdistelmä maistuu jouluna ylellisen hyvältä! Tämä gluteeniton kakku vain paranee vanhetessaan ja maku syvenee. Voisiko tästä tulla joulun 2021 suosikki myös sinun juhlapöydässäsi? Oikein kaunista & herkkujen täyteistä joulun aikaa ♥

Niityllä lunta, hiljaiset kadut

taakse jo jäänyt on syksyn lohduttomuus

Muistojen virta, lapsuuden sadut

Sanoma joulun on uusi mahdollisuus

Tulkoon joulu

taateli-suklaakakku

Taateli-suklaakakku

Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

1 pss (250 g) taateleita

2 dl vettä

100 g tummaa suklaata

100 g voita

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

2 dl fariinisokeria

3 munaa

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl psylliumia

1 dl mantelijauhoja

2 dl perunajauhoja

1 prk (150 g) ranskankermaa

 

 

Ohje:

  1. Laita puolitetut taateli kattilaan veden kanssa. Keitä seosta matalalla lämmöllä n. 10 minuutin ajan, kunnes taatelit ovat pehmenneet. Pilko suklaa massaan sekä voi. Lisää kaneli ja kardemumma. Anna suklaan sulaa, välillä sekoitellen, ja jäähdytä hetki.
  2. Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen (tasalämpö). Voitele vuoka.
  3. Sekoita mantelijauhot, perunajauho, leivinjauhe, sooda ja psyllium kulhossa.
  4. Vaahdota sokeri sekä munat tehosekoittimella/sähkövatkaimella vaahdoksi, lisää huoneenlämpöinen taateli-voi-suklaamassa seokseen sekä jauhot pienissä erissä. Lisää lopuksi ranskankerma. Lusikoi sekaisin.
  5. Kaada taikina voideltuun vuokaan (2,2-2,4 l) ja paista n. 50 minuuttia, kokeile kypsyyttä cocktailtikulla.
  6. Anna jäähtyä ennen kumoamista. Ripottele päälle tomusokeria.

Lue nämäkin

4 Kommenttia

Jael 30/12/2021 - 20:50

Tosi kaunis kakku 🍫Taateli ja, suklaa onkin tosi hyvä kombo, niin monessa herkussa. Oikein hyvää tulevaa vuotta Heli 🎉

Vastaa
Beachhousekitchen 12/01/2022 - 08:39

Kiitos paljon : ) Suklaa ja taateli maistuvat muulloinkin kuin jouluna, vaikka pääsiäiskakuksikin sopiva!

Vastaa
Outi 21/12/2021 - 19:26

Onpa herkullinen idea yhdistää taatelit ja suklaa. Tämä herkku menee testiin. Pitäisi ostaa uusi kuivakakkuvuoka, saisi vähän uutta lookia kakkuihin 🙂
Kaunista jouluviikkoa sinulle Heli <3

Vastaa
Beachhousekitchen 12/01/2022 - 08:40

Viuime joulun investointini tämä vuo0ka. Kyllä on tullut tehtyä selvästi useammin kun niin kauniin muotoinen ja ei tartu pintaan kiinni : )

Vastaa

Kommentoi