Grillattuja munakoisoja vuohenjuustolla

by Beachhousekitchen
6 Kommenttia

Kutsuttuna PR-tapahtumaan/Juomavinkki & Santa Helena grillipiknik

Kesä, grilliruoka, hyvä seura ja mutkattomat kesäjuomat, siinäpä tärkeimmät elementit juuri nyt! Taannoisessa ruokabloggaajien kesätapahtumassa Pernod Ricardin kattoterassilla Juomavinkin vieraina saimme maisteltaviksi aivan supersöpöt Santa Helenan minikartonkipakatut Chardonnay 2018 valkoviinin ja Cabernet Sauvignon 2018 punaviinin.

Nuo puolen litran pakkaukset ovat kuin tehty kesäpiknikille, nautittaviksi sellaisinaan tai grilliruoan seuraksi. Grillipiknikille valmistui 14 bloggaajan toimesta melkoinen määrä ruokaa, täydellisiä makupareja näille Santa Helenan viineille.

Itse toin mukanani marinoitua munakoisoa grillattavaksi, vuohenjuustokreemin, granaattiomenan- ja pinjansiementen kanssa ihan näpsä alkupala! Viinien sopivuutta reseptille oli tietysti testattava jo kotipihassa. Mitä kaikkea sinä olet jo grillannut tänä kesänä?

P.S. Arvostan suuresti kommenttiasi, nykyisen alkoholilainsäädännön vuoksi kuitenkaan viineistä ei voi kommenttikentässä keskustella.

vuohenjuustolla

Grillatut munakoisot

Kutsuttuna PR-tapahtumaan/Juomavinkki & Santa Helena grillipiknik Kesä, grilliruoka, hyvä seura ja mutkattomat kesäjuomat, siinäpä tärkeimmät elementit juuri nyt! Taannoisessa ruokabloggaajien kesätapahtumassa Pernod Ricardin… Grilliruoat Grillattuja munakoisoja vuohenjuustolla European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

1 munakoiso (n. 500 g)

suolaa

Marinadi

1/2 dl öljyä

2 rkl sitruunamehua

1 pieni salottisipuli silputtuna

1 murskattu valkosipulinkynsi

1/2 tl Pimenton -paprikajauhetta

1/2 tl mustapippuria

2-3 rkl tuoretta korianteria 

1 tl suolaa

Vuohenjuustokreemi

200 g pehmeää vuohenjuustoa

2 rkl kermaa

1 tl hunajaa

1 tl kuivattua minttua

Päälle 

2 rkl pinjansiemeniä

 2 rkl granaattiomenan siemeniä

mustapippuria ja persiljaa

Ohje:

  1. Pese ja leikkaa munakoiso n. 1 - 1/2 cm paksuisiksi siivuiksi. Ripottele päälle suolaa.
  2. Pese itkettyneet siivut kevyesti ja kuivaa talouspaperilla.
  3. Valmista marinadi ja sivele siivut. Anna maustua ainakin 2 tunnin ajan. 
  4. Valmista kreemi: laita pehmeä vuohenjuusto kulhoon ja ohenna kermalla, lisää mausteet ja laita kylmään.
  5. Paahda pinjansiemenet ja siivoa granaattiomenasta pari ruokalusikallista siemeniä/valuta jos käytät pakastettuja.
  6. Grillaa munakoisosiivut nopeasti ja pursota/lusikoi nokare kreemiä kullekin. 
  7. Ripottele päälle granaattiomenan siemenet sekä pinjansiemenet.
  8. Viimeistele silputulla persiljalla ja mustapippurilla.

Lue nämäkin

6 Kommenttia

Tiia 25/06/2019 - 20:48

Ah kiitos ja nam. Munakoiso on niin hyvää ja uusia ideoita grillaukseen kaivataan aina. Ihanaa tiistaita Heli. <3

Vastaa
Beachhousekitchen 01/07/2019 - 18:54

Munakoiso maistuu kyllä ja hyvin se käy vahvojen juustojen kanssa!

Vastaa
Tuuli - Lumo Lifestyle 25/06/2019 - 15:22

Nämä munakoisot olivat niin herkullisia! Näyttävä tarjottava ja silti yksinkertainen valmistaa.

Vastaa
Beachhousekitchen 01/07/2019 - 18:55

Hauska alku- ja makupala : ) Nyt pitää grillailla urakalla, että jää mukavat muistot tästäkin kesästä!

Vastaa
Outi 24/06/2019 - 20:54

Nämä lähtee testiin! Mikä siinä on, että aina kun luen sinun blogia niin mies kurkkii tuolla olan takana 🙂
Aurinkoista viikkoa Heli <3

Vastaa
Beachhousekitchen 01/07/2019 - 18:57

Ihana sinä ja kurkkiva miehesi. Kesäruokareseptejä ei ole koskaan liikaa, tulee kyllä kokeiltua uusiakin juttuja!

Vastaa

Kommentoi