HYVÄN OLON GRILLIRUOKAA

by Beachhousekitchen
6 Kommenttia

Grilliruoka voi olla terveellistä, vatsaystävällistä ja vähärasvaista! Kun kerralla tekee isomman satsin hyvän olon grilliruokaa, saa siitä eväät seuraavalle päivälle. Kotimaisia kauden kasviksia ei vielä kohtuuhinnalla saa, joten näin kesäkuun alussa turvaudutaan mm. munakoisoihin ja kukkakaaliin. Kasvikset uppoavat kuin itsekseen couscousin tai kvinoan sekaan. Vinkki lapsiperheille ja niille, jotka haluavat lisätä kasviksia ruokavalioonsa.

Tämän kukkakaali-munakoisosalaatin vegeversiossa grillataan lisukkeeksi halloumijuustoa. Lihaksi sopivat kevyet kanavartaat. Kun kuhan rauhoitusaika kesäkuun lopussa päättyy, niin mereltä toivottavasti saadaan kesällä paljon kuhaa, joka myös sopii hyvin tämän setin kanssa!

grilliruokaa

grilliruokaa

grilliruokaa

Grilliruokasetti

Grilliruoka voi olla terveellistä, vatsaystävällistä ja vähärasvaista! Kun kerralla tekee isomman satsin hyvän olon grilliruokaa, saa siitä eväät seuraavalle päivälle. Kotimaisia kauden kasviksia ei… Grilliruoat HYVÄN OLON GRILLIRUOKAA European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ohje:

  1. kukkakaali-munakoisosalaatti
  2. kanavartaat
  3. grillattua halloumia
  4.  guacamolea

Ainesosat: 1 munakoiso

  • 1 kukkakaali
  • öljyä, suolaa ja mustapippuria
  • 4-5 dl valmista kvinoaa tai couscousta
  • 3/4 dl mantelirouhetta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl öljyä

---

  • 4 broilerin rintafileetä
  • ja/tai
  • 2 pkt halloumijuustoa

Marinadi kanalle:

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 cm pätkä inkivääriä raastettuna
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl raastettua sitruunan kuorta
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 1/2 tl suolaa

Lisäksi guacamoleen

  • 2-3 avokadoa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • suolaa
  • cayennepippuria

Lisäksi tarjoiluun salaattia ja haluamiasi yrttejä (persiljaa, ruohosipulia, korianteria) Ohjeet:

  1. Leikkaa munakoiso ohuiksi 1 cm paksuisiksi siivuiksi ja suolaa kevyesti. Anna itkettyä hetki.
  2. Koverra avokadoista hedelmäliha kulhoon, lisää sitruunamehu, suola, cayennepippuri ja valkosipuli. Aja sauvasekoittimella tahnaksi. Anna maustua jääkaapissa.
  3. Tee sillä aikaa kanamarinadi ja leikkaa broilerin rintafileet pitkittäin 2-3 osaan. Pujota ne tikkuihin ja sivele kauttaaltaan marinadilla.
  4. Esikeitä kukkakaalia n. 2-3 minuutin ajan suolatussa vedessä.
  5. Valmista kvinoa tai couscous.
  6. Laita grilliin ensin öljyllä sivelty, esikeitetty kukkakaali ja grillaa siihen pinta.
  7. Grillaa talouspaperilla kuivattuja munakoisosiivuja kummaltakin puolelta noin 2 minuutin ajan. Pirskottele päälle hieman oliiviöljyä.
  8. Pilko grillattu kukkakaali ja munakoiso pienemmiksi paloiksi ja lisää mantelirouheen kanssa kypsään kvinoaan tai couscousiin.
  9. Grillaa kanavartaat kypsiksi. Grillaa myös pinta halloumijuustosiivuihin.
  10. Mausta salaatti yrteillä ja tarjoa salaattipediltä.

grilliruokaa

grilliruokaa

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

6 Kommenttia

Tuula / Tuula's life 10/06/2016 - 11:28

Ihania grilliherkkuja! Ja ihanaa salaattia. Tykkään munakoisosta, mutta niin tosi harvoin tulee käytettyä. Halloumia sentään silloin tällöin. Kiitos taas loistavista vinkeistä!

Vastaa
Beachhousekitchen 10/06/2016 - 13:06

Blogit ovat kyllä loistavia kanavia löytää uusia juttuja vaikka omaan ruoanlaittoon! Halloumia tulee syötyä läpi vuoden : )

Vastaa
Tiia K 08/06/2016 - 10:30

Katsoin jo eilen instasta, että nyt on niin priimaa grillruokaa ja nämähän lähtee meilläkin tekosiin. Koska grilliruoka rupeaa äkkiä kyllästyttämään, kun aina tehdään samaa. Meidän suosikki on kanasaslik joka tehdään olutmarinadiin ja se kyllä kaipaisi hiiligrillillä paistoa, nyt on kaasu. Ihanalta näyttää, kuten muuten aina, mistä ihmeestä kaikki ideat ammennatkaan, kun omalla kohdalla ruuanlaitossa se on juuri haaste. Tosin ruuanlaitossahan on oikeasti vain taivas rajana. 🙂

Ihanaa päivää. <3

Vastaa
Beachhousekitchen 08/06/2016 - 18:07

Paljon protskuja, vihreää, hyviä rasvoja ja täyttävääkin! Jos tällä ruoalla pääsisi siihen bikinikuntoon : )

Vastaa
Outi 07/06/2016 - 13:18

Voi taivas mitä herkkuja. Töissä just oli niin ällöä pöperöä, että nyt kyllä maistuisi grilliherkut <3

Vastaa
Beachhousekitchen 08/06/2016 - 08:06

Tätä syödään varmaan useammin kuin kerran…; ) Omaa lempparimatskua!

Vastaa

Kommentoi