Lakritsitryffelit ja kaunista joulua sinulle!

by Beachhousekitchen
9 Kommenttia

Tryffelit kuuluvat jouluun! Lapsena niitä tehtiin kookosrasvasta ja kaakaojauheesta, nyt piti kokeilla joulun 2015 trendikkäintä herkkua, eli lakritsin makuista suklaatryffeliä. Halusin lakritsin aromin oikein puskevan sieltä kaakaon syleilevästä sylistä, joten tässä sitä on niin jauheena kuin turkinpippurirouheen muodossa!

lakritsitryffelit

Sokeria en laittanut ollenkaan, mutta jos haluat hieman makeutta niin 1 – 2 ruokalusikallista tomusokeria antaa sitä sopivasti. Itse massan tekeminen on helppoa ja tryffeleiden pyörittely, mutta se kuorrutteessa kastaminen aiheutti hieman päänvaivaa. Ensiksi valkosuklaasta tuli liian juoksevaa ja se ei pysynyt tryffeleiden päällä. Kastamisen sijaan laitoin teelusikallisen kuorrutetta kunkin päälle, näin se pysyi parhaiten kuosissa. Ei ihan miss universumeita nämä tryffelit ulkonäöltänsä, mutta lähipiirin mukaan parhaimman makuisia suklaita ikinä…

Tryffelit kannattaa säilyttää viileässä, ne tuskin säilyvät herkkusuilta päivää tai kahta pidempään, joten sen tarkempia best before -ohjeita ei tule…: ) Kerralla ja hyvässä seurassa nautittavaksi tarkoitettuja!

Mitä upeinta, kauneinta & rauhallisinta joulua beach housesta toivotamme ihan jokaiselle! Palataan joulun jälkeen jälleen keittiöön ja kauhan varteen!

lakritsitryffelit

lakritsitryffelit

Laktritsitryffelit

Tryffelit kuuluvat jouluun! Lapsena niitä tehtiin kookosrasvasta ja kaakaojauheesta, nyt piti kokeilla joulun 2015 trendikkäintä herkkua, eli lakritsin makuista suklaatryffeliä. Halusin lakritsin aromin… Jälkiruoat Lakritsitryffelit ja kaunista joulua sinulle! European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

n. 20-25 kpl

200 g tummaa suklaata

1 dl kuohukermaa

1 1/2 rkl lakritsijuurijauhetta (esim. Urtekram luomu)

(1 -2 rkl tomusokeria)

Vadelmakuorrute:

100 g valkoista leivontasuklaata

1 rkl kuohukermaa

1-2 rkl paksuhkoa vadelmamehua (paseeratuista vadelmista)

Valkoinen kuorrute:

100 g valkoista leivontasuklaata

1 rkl kuohukermaa

  päälle 3-4 rkl rouhittuja turkinpippureita 

Ohje:

  1. Pilko suklaa mikron kestävään kulhoon. Kaada kulhoon myös kuohukerma.
  2. Sulata miedolla lämmöllä ja sekoittele puolen minuutin välein.
  3. Kun suklaa on sulanut, siirrä kulho n. 20 minuutiksi jääkaappiin jäähtymään.
  4. Lisää lakritsijuurijauhe (ja tomusokeri).
  5. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja anna levähtää n. 15-20 minuuttia jääkaapissa. Jos on kauemmin, menee helposti liian kovaksi, eikä tryffeleiden pyörittely onnistu niin helposti.
  6. Sulata kuorrutteita varten suklaat. Toiseen satsiin lisää vadelmamehu (lisää ensin 1 rkl ja jos liian paksua niin toinen) ja sekoita. Kuorrute ei voi olla liian löysää, mieluummin hieman paksumpaa, jotta se pysyy tryffelin päällä.
  7. Pyörittele kostutetuin käsin tryffelimassasta haluamasi kokoisia palloja.
  8. Laita lusikallinen kuorrutetta kunkin tryffelin päälle ja ripottele päälle turkinpippurirouhetta.

 

lakritsitryffelit

lakritsitryffelit

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

9 Kommenttia

Outi 23/12/2015 - 22:58

Ihania herkkuja olet loihtinut.
Aivan mahtavaa ja rentouttavaa joulua teille <3

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 25/12/2015 - 05:31

Nämä olivat kyllä napakymppi, suklaan ja lakritsin ystävän lempijuttu!
Mitä upeinta viikon vaihdetta & lomaa myös sinne päin!

Vastaa
Jael 23/12/2015 - 22:15

Kauniita nuo ovat. Oikeun hyvää joulua Heli ihanainen ?

Vastaa
Jael 23/12/2015 - 22:16

Siis oikein hyvää joulua

Vastaa
Heli 25/12/2015 - 05:33

Kiitos…kriittinen silmä hieman oli pettynyt, mutta maku korvasi kyllä kaikki rosot ja epätasaisuudet!
Ihanaa viikonvaihdetta & joulun aikaa myös sinne kauas : )

Vastaa
Lumo 23/12/2015 - 22:02

Mmm… taatusti herkullista!

Rauhallista joulua!

Vastaa
Beachhousekitchen 25/12/2015 - 05:34

Mitä ihaninta & nautinnollista joulua sinnekin! Ja lepoa arjen kiireistä…

Vastaa
Tiia K 23/12/2015 - 20:39

Satavarma, että nuo on jotain sellaista, että tietää, että on käynyt taivaassa <3 Nam ja herkullista joulua ja ennen kaikkea rentouttavaa <3

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 25/12/2015 - 05:39

Näitä kuulemma pitää saada uudeksi vuodeksi, joten niitähän tehdään jo pakastimeen valmiiksi : )
Ihanan rentouttavia pyhiä & leffamaratoneita sinnekin!

Vastaa

Kommentoi