HÄRKIS CALZONE JA MESSULIPPUARVONTA

488

Olen ihan hurahtanut härkikseen! Niin paljon, että lopetin toviksi nyhtökauran jahtaamisen. Laktoositon ja proteiinipitoinen (17 g/100g) härkäpapuvalmiste, eli härkis on rakenteeltaan kuin pitkään haudutettua lihaa ja siinä on sellaisenaankin makua! Kyllä, myönnän popsivani sitä jopa jääkaappikylmänä. Nyt en halaja spagetti bolognesea jauhelihasta, kun saman asian hoitaa melkeinpä kovemmilla pinnoilla kotiin härkis bolognese.

Testaamani härkis calzone oli jotakin niin herkullista, että pakko jakaa resepti täällä. Calzonet tein nyhtökanacalzoneiden taikinareseptillä, niitä tulee neljä. Jos et ole sienien ystävä, niin laita täytteeksi tuplamäärä härkistä. Calzone on italialainen ns. suljettu pizza. Se on hävikkiruokaa parhaimmillaan, taikinan sisään sujahtavat sulassa sovussa myös juuston kannikat, kastikejämät, ylikypsät tomaatit jne.

Bloggaajkollegatkin ovat olleet innoissaan tästä tuotteesta! Käy kurkistamassa miltä näyttävät meksikolainen härkispannu ja härkis-kasvis pannukakku,

Uskaltaisinkohan jo kohta julistaa, että pääsääntöisesti syön tällä hetkellä kasvis- ja kalapainotteista ruokaa. Kala, äyriäiset ja kasvikset – niistä ainakin itse tunnen saavani ne tärkeimmät ravintoaineet ja hyvänolon tunteen! Markkinoilla olevat erinomaiset proteiinin lähteet kuten soijavalmisteet sekä tämä härkis helpottavat suunnattomasti siirtymistä kasvisruokavalioon. Lihassa ei todellakaan mitään pahaa ole, ehkä kuitenkin valitsen syömäni lihat jatkossa paremmin ja pääsääntöisesti eettisestä näkökulmasta. Syksyyn kuuluvat myös pitkään haudutetut padat ja en kieltäydy, jos saan hirvenlihaa pakkaseen lähitoimijoilta! Maistuuhan se maussakin, kun ei ole stressilihaa lautasella.

Olen itse tyytyväinen näihin valintoihini, kasvisruoka on tullut jäädäkseen ja onneksi me kuluttajat saamme valita ruokamme mahtavasta valikoimasta uusia innovatiivisia tuotteita. Jokseenkin takamuistissa on se 80-luku, jolloin taisi saada kaupasta vaan sitä yhtä oranssisessa esanssiliemessä marinoitua kanaa, huh. Kasvisvaihtoehdoista nyt puhumattakaan! Kokeilkaa ja maistelkaa rohkeasti uusia tuotteita, kivoja yllätyksiä siellä kauppojen tiskeillä ja hyllyissä.

Lokakuun nautintojen huipentuma, eli Viini ja Ruoka -messut käynnistyvät tasan kolmen viikon päästä (27.-30.10.2016). Tapahtuman aukioloaikoja on pidennetty ja mikä mahtavinta, koko tapahtuma on yhtä anniskelualuetta. Sehän mahdollistaa ihan uudet makuelämykset, kun voi syödä ja makustella lempiviiniänsä samalla aikaa. Ennen joutui hoopehkosena pyörimään aidatuista karsinoista toiseen ja juomaan lasit tyhjiksi ennen ruokaosastoille siirtymistä. Kiitos messukeskus, asiakkaita on jälleen kuunneltu ja viihtyvyys nousee varmasti harppauksin eteenpäin tämän muutoksen myötä.

Laitetaan siis jakoon kahden hengen lippupaketti (arvo 32,-) messuille. Kerro kommenttikentässä mikä raaka-aine, ruoka tai trendi on villinnyt sinua tänä vuonna erityisen paljon? Arvon liput sunnuntai-iltana 9.10.2016 klo 20 ja voittajalle laitan heti sähköpostia. Liput toimitan messukeskuksen sisäänkäynnille ja voittaja saa ne sieltä nimellänsä. Onnea arvontaan!

With ♥ from beach house kitchen