Kuka muu tykkää karkkipossusta? Aasialainen makea maustekastike sopii myös kotimaiselle nyhtökauralle. Oikein onnistunut ja maistuvainen vaihtoehto lokakuun lihattomaan teemaan! Itse en julistanut tai sitoutunut olemaan lihatta koko kuuta, sillä kasvisruoka on tullut niin jäädäkseen omaan keittiöön ja aika kasvispainotteisesti on muutenkin mennyt tämä vuosi. Olen niin tykästynyt noihin kasviproteiinivalmisteisiin, että ne ovat korvanneet jo aika monta jauheliha- tai kana-ateriaa, niille tuleekin viikoittain mietittyä eri käyttötapoja ja uusia reseptejä.
Siihen Farangin alkuperäiseen karkkipossuun tulee aika runsaasti sokeria, mutta olen huomannut, että valmis Sweet chili -soosi ajaa saman asian ja lopputuloksessa ei ole ainakaan lisättyä sokeria. Olin aiemmin syksyllä tutustumassa nyhtökauraa valmistavan Gold & Green Foodsin uusiin toimisto- ja tuotekehitystiloihin ja samalla saimme maistiaisia uusista tuoteinnovaatioista. Toivon mukaan saamme jotakin niistä pian kauppohin, sillä maut ja tuotteiden rakenteet olivat aika onnistuneita!
Sain Santa Marialta testattavaksi uusia putkiloihin pakattuja tuoreyrttitahnoja, jotka yllättivät aidoilla mauillaan, tähän ruokaa testasin valkosipuli- ja inkivääritahnaa. Käteviä arkena, jos juuri joku mauste tai yrtti uupuu!
1 rasia (240 g) Nyhtökauraa (esim. inkivääri) KARKKIKASTIKE 1 pieni sipuli öljyä 1 tl valkosipulitahnaa (Santa Maria) tai murskattua valkosipulia 1 tl inkivääritahnaa (Santa Maria) tai raastettua inkivääriä 1/2 dl osterikastiketta 1/2 dl riisiviinietikkaa 1/2 dl soijakastiketta 1/2 dl makeaa Sweet chili-kastiketta 1 kanelitanko 2-3 tähtianista 1/2 chili mustapippuria 1 dl vettä LISUKKEEKSI täysjyväriisiä tai nuudeleita VIIMEISTELE korianteria paahdettuja ja murskattuja pähkinöitä (esim. cashew) sitruunan lohkoja seesaminsiemeniä
Ainesosat:
Ohje:
With ♥ from beach house kitchen
4 Kommenttia
Tätä täytyykin kokeilla! Ne yrtti – ja maustetahnat ovat käteviä. Nyhtökaurasta olen tehnyt juuri aasialaisia ruokia, niihin se sopii oikein hyvin.
Niin sopii ja nyt tässä makeassa kastikkeessa nyhtökauran koostumus muuttui todella kivan pehmoiseksi!
Minä olen ihastunut härkikseen, itsekin yllättin, että siitä niin tykkäsin.
Ihanaa viikonloppua sinulle Heli ❤️
Kiitos, härkis on kyllä ollut alusta saakka yksi suosikeistani ja juuri kylmänä nautittuna : )