Kasvis-halloumihampurilaiset ja piha osa 2

1K

Hampurilaisia on tässä keittiössä nautittu tänä kesänä enemmän kuin koskaan. Nyt vuorossa oli kasvisversio, jonka maukkaiden pihvien salaisuus on hernerouhe. Sain vähän aikaa sitten Myssyfarmin luomutilan tuotteita kokeiltavakseni ja soijarouheelle kotimaiseksi vastineeksi kehitetty proteiinirikas hernerouhe oli juuri passeli kasvispurilaisiin. Reseptinä käytin Myssyfarmin hernerouhepussin kyljestä löytyvää hernepihvien ohjetta. Sämpylät valmistuivat hyväksi koetulla omalla ohjeella, klikkaa tästä. Herne-juuresraastemassasta valmistuivat myös syntisen herkulliset intialaiset Malai kofta -tyyliset kasvispyörykät kermaisessa kastikkeessa. Resepti niihin tulossa myös pian blogiin! Oikein mukavaa alkavaa viikonloppua, postauksen lopussa taas kuvia pihaprojektin etenemisestä 😆

MYSSYFARMIN HERNEPIHVIT

2 dl Myssyfarmin hernerouhetta

2 dl ohrahiutaleita

6 dl kasvislientä

4 dl juuresraastetta (esim. perunaa ja porkkanaa)

1 sipuli

2 rkl Myssyfarmin kylmäpuristettua luomurypsiöljyä

yrttejä ja suolaa

(+ valkosipulinkynsi, oma lisäys)

Kiehauta kasvisliemi ja lisää siihen hernerouhe ja ohrahiutaleet. Anna turvota 15 min. Lisää öljy, juuresraaste ja kuullotettu sipuli (+ valkosipuli) sekä mausteita maun mukaan. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla tai uunissa.

Kasvishampurilaisten täytteeksi: tuoretta punasipulia, grillattua halloumijuustoa, majoneesia, salaattia, tomaattia, balsamicoa ja mausteita oman maun mukaan!

Ja sitten taas pihan pariin. Huhtikuussa pation rakennusprojekti alkoi siitä, että purimme takapihan kivilaatoituksen ja ajoimme noin 15 kottikärryllistä maata pois. Sen jälkeen vatupassilla mitattiin tukisementtiaihioiden ja runkopuiden paikat, melkoista käsityötä ja säätämistä. Näissä kuvissa olemme jo toukokuun puolella. Vaikka kylmää oli, niin grillistä valmistui remonttisafkat melkein joka ilta. Seuraavassa postauksessa olemmekin jo kesäkuussa ja pihavalojen asennus voi alkaa!

With ♥ from beach house kitchen