Rakastavaisten punajuuri-aurajuustopasta

by Beachhousekitchen
5 Kommenttia

Miksei ystävänpäivä voi olla joka päivä, eikä vain 14.2? Varsinkin maanantai on hyvä päivä muistaa sitä sydämen valittua ja kertoa arjen aherruksessa ne maagiset kolme sanaa. Siksi rakastavaisten pasta Sinulle juuri tänään, maistuu myös ystävälle, joka kaipaa lohturuokaa ja kuuntelijaa.

Punajuuresta tein gnoccheja viime viikolla ja sama mehu maustaa tämän punajuuri-aurajuustopastan. Eli jäi hieman päälle tämä punajuurimoodi, mutta kun se vaan on niin hyvää ja kaunis väri piristää harmaassa arjessa ja talvessa.

aurapasta

Rakastan punajuuren ja vuohenjuuston yhdistelmää ja ei tämä aurajuustokombinaatiokaan jää yhtään häviölle…Taivaallisen hyvää!

spaghetti

aurapunajuuripasta

Punajuuripasta

Miksei ystävänpäivä voi olla joka päivä, eikä vain 14.2? Varsinkin maanantai on hyvä päivä muistaa sitä sydämen valittua ja kertoa arjen aherruksessa ne maagiset kolme sanaa. Siksi… Pastaruoat Rakastavaisten punajuuri-aurajuustopasta European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ohje:

  • 500 g vehnäjauhoja
  • 2 munaa
  • 1 dl punajuurimehua
  • ripaus suolaa

LISÄKSI

  • pieni punasipuli
  • 2 päärynää
  • öljyä
  • 1/2 pakettia Aura Gold -juustoa
  • 2 dl ruokakermaa
  • saksanpähkinöitä
  • parmesaanijuustoa
  • loraus hunajaa
  • mustapippuria

Ohje:

  1. Siivilöi vehnäjauhot leivinpöydälle, laita alle leivinpaperi.
  2. Riko kananmunat jauhokeon keskelle ja lisää punajuurimehu ja suola.
  3. Nypi jauhot nesteeseen keskeltä aloittaen reunoja kohti.
  4. Vaivaa kunnolla kunnes taikina on notkeaa. Anna levätä huoneenlämmössä kelmun alla 20 minuuttia.
  5. Aja pastakoneen läpi muutaman kerran ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi pastakoneen terällä tai veitsellä.
  6. Laita runsaaseen, suolalla maustettuun veteen pariksi minuutiksi. Pasta kypsyy nopeasti, jätä hieman purutuntumaa.
  7. Kastike: Pilko sipuli ja päärynä ohuiksi lohkoiksi, käytä hetki pannulla öljyssä ja lisää aurajuusto. Lisää myös ruokakerma. Hauduta hetki.
  8. Kokoa annos, jaa pasta lautasille ja lusikoi kastiketta päälle. Lisää saksanpähkinät, parmesaani, hunaja ja mausta mustapippurilla.

punajuuripasta

aurapunajuuripasta

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

5 Kommenttia

Rouva Sana 18/02/2016 - 08:21

Ai elämä, kun on ihan liian täydellisen ja herkullisen näköistä. Missä ovat minun punajuureni…. ;).

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 18/02/2016 - 22:11

On kyllä sellainen unelmien pasta, jonka syönnin ajan on kuule pöytäväki aika hiljaa..; ) Täydellistä jos tykkää punajuuresta ja aurajuustosta!
Pitääpä ensi kesänä erikoistua punajuurten kasvattamiseen!

Vastaa
Tiia K 17/02/2016 - 08:29

Kuolettavan hyvän näköinen annos ja heikkona Aurajuustoon saatikka Goldiin. <3

Vastaa
Outi 15/02/2016 - 21:18

Te ihanat ruokabloggaajat olette saaneet mut koittamaan pitkästä aikaa punajuuren syömistä. Ei se ollutkaan niin pahaa kuin muistin 😀
Ihana rakkausannos <3

Vastaa
Heli-Hannele/Beach house kitchen 16/02/2016 - 19:33

Me olemme siis onnistuneet : ) En itsekään mielelläni syö niitä etikkaisia punajuuria, vaan paahdan uunissa tuoreet punajuuret ja maustan mieleisekseni!

Vastaa

Kommentoi