Waldorfin salaatti vappuversiona

by Beachhousekitchen
6 Kommenttia

Vapun piknikin salaatti saa olla ruokaisa. Omaan versiooni kuuluisasta Waldorfin salaatista tulee voimakasta Emmental-juustoa ja tähän vappuversioon myös maukasta pastaa. Tämä salaatti antaa energiaa, varsinkin jos vappua juhlitaan pitkän kaavan mukaan! Salaatin voi tehdä jo edellisiltana, jotta maut ehtivät tasaantua.

Viime vappuna nautittiin bataattiranskalaisia, tomaattibruchettaa ja nyhtöpossulla täytettyjä herkkusieniä. Vappupäiväksi keväinen mm. lohikebabeja sisältävä menu löytyy täältä. Niitä taidetaan tehdä uudestaan myös tänä vappuna. Mukavaa vapun odotusta!

Waldorfin salaatti

waldorfin salaatti

WALDORFIN SALAATTI

Vapun piknikin salaatti saa olla ruokaisa. Omaan versiooni kuuluisasta Waldorfin salaatista tulee voimakasta Emmental-juustoa ja tähän vappuversioon myös maukasta pastaa. Tämä salaatti antaa energiaa,… Kasvisruokaa Waldorfin salaatti vappuversiona European Tulosta resepti
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

4 lehtisellerin vartta

3 omenaa

1 prk ananasta

100 g emmentaljuustoa

2 dl viinirypäleitä

3 dl keitettyä pastaa

vihreää salaattia

1 dl saksanpähkinöitä

Kastike:

1 prk (200 g) kermaviiliä 12 %

1 prk (150 g) creme fraichea

2 tl dijon sinappia

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa ja mustapippuria

Ohje:

  1. Keitä pasta valmiiksi. Leikkaa lehtiselleri ohuiksi siivuiksi.
  2. Pilko omenat ja Emmental-juusto saman kokoisiksi paloiksi.
  3. Valuta ananaspalat, halkaise viinirypäleet ja murskaa hennosti saksanpähkinät.
  4. Revi vihreä salaatti sekaan ja sekoita salaattikastikkeen ainekset sekaisin.
  5. Kokoa salaatti ja kaada kastike salaattiainesten sekaan.
  6. Anna maustua hetki kylmässä.

Waldorfin salaatti

Waldorfin salaatti

Waldorfin salaatti

With ♥ from beach house kitchen

Lue nämäkin

6 Kommenttia

Minttu-Maaria 23/04/2016 - 23:20

Ooh, tuota on kyllä pakko tehdä vapuksi 🙂 Rakastan Waldorfin salaattia ja olen tehnyt siitä eri muunnelmia, mutta en ole ikinä älynnyt laittaa joukkoon pastaa. Otan ohjeen talteen myös seuraavia illanistujaisia varten. Suuret kiitokset vinkistä 🙂

Upeat kuvat, tuli nälkä 🙂

Vastaa
Beachhousekitchen 26/04/2016 - 13:01

Kiitos. Tämä on kyllä pastaversiona oikein tuhti vappupiknikin salaatti : )
Lämmintä & aurinkoista vapun odotusta!

Vastaa
Tiia K 23/04/2016 - 14:50

Oh my God miten hyvältä näyttää, ainoastaan selleri on minulle no, no, no, mutta olisipa hauskaa maistaa sitä sinun laittamana, voisi olla hyvääkin, kuin nuo lapsuuden traumatisoimat keittosellerimaut. Ihanaa viikkistä. <3

Vastaa
Beachhousekitchen 26/04/2016 - 13:02

Mä olen vasta nyt löytänyt sellerin viime vuosien aikana. Ei todellakaan kuulunut minunkaan lempilistalle, mutta tuo varsiselleri kermaisessa kastikkeessa omenan kera on mitä mainion makupari!

Vastaa
Outi 23/04/2016 - 13:17

Näyttää todella hyvältä. Tykkään itsekin lisätä salaattiin pähkinöitä ja kukapa ei tykkäisi pastasta salaatissa 🙂
Ihanaa lauantaita!

Vastaa
Beachhousekitchen 26/04/2016 - 13:03

Pastasalaatti on ihan ehdoton vapun rientoihin! Kaunista viikkoa : )

Vastaa

Kommentoi