Nyt saa herkutella♥ Suklainen rocky road -massa sopii täydellisesti brownieiden kuorrutteeksi, oikea tuplasuklaaherkku! Brownietaikina onnistui ilman jauhoja ja lopputulos on jääsuklaamainen ja syntisen hyvä. Jauhottomana tämä on siis gluteeniton, tarkista vain käyttämäsi suklaiden raaka-aineluettelo, etteivät sisällä gluteenia. Käytin pohjassa ja kuorrutteessa Tony Chocolonelyn vastuullisesti tuotettuja suklaita (saatu PR-lahjana), makuina tummaa manteli-merisuola sekä vegaani tummasuklaa.
Jos haluaa pähkinättömän version, jättää vain pähkinät pois ja tilalle vaikka popcorn-murskaa. Rocky road browniet kannattaa säilyttää jääkaapissa ja jo pieni palanen riittää viemään makeanhimoa! Tämähän menisi myös joulun jälkiruokana, voi valmistaa etukäteen ja on helppo tarjoilla annospaloina.
Vuosi 2019 ja koko vuosikymmen lähenee loppuaan, oli jotenkin välivuosi kaikessa ja nyt innolla hypätään uudelle vuosikymmenelle. Jokseenkin samoilla linjoilla jatketaan, mitään isompia uutisia tai uudistuksia ei ole tulossa tai kukas tietää – jos Le Gruyère -juustoreseptikilpailussa pärjäisin ja saisin eniten ääniä, niin olisihan hieno startti uudelle vuosikymmenelle. Jos haluat tukea hanketta ja pärjäämistäni muiden huippukokkien seurassa, niin äänestys on käynnissä ja resepti on oikein sopiva vaikka uudenvuoden cocktailjuhliin! Kiitos äänestäsi, se on paras joululahja. Kauniin harmonista, rauhaisaa & onnellista joulun aikaa♥
Ainesosat:
KAKKUPOHJA
150 g voita
180 g suklaalevy (esim. Tony Chocolonely tumma vegaanisuklaa tai manteli-merisuola)
1 1/2 dl sokeria
3 munaa
TÄYTE
180 g suklaata (esim. Tony Chocolonely)
3 dl pieniä vaahtokarkkeja
1 dl rusinoita
1 dl cashew-pähkinöitä
Ohje:
- Sulata voi ja lisää paloiteltu suklaa, hämmennä miedolla lämmöllä kunnes sulaa.
- Vaahdota munat ja sokeri, lisää suklaaa-voimassa.
- Kaada voideltuun vuokaan (20 x30 cm tai pyöreä) ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
- Pohja saa jäädä hieman hyllyväksi.
- Sulata suklaa. Pilko rusinat ja pähkinät pienemmiksi ja lisää sulaan suklaaseen.
- Lisää myös vaahtokarkit ja levitä massa kakkupohjan päälle. Jäähdytä jääkaapissa ennen leikkaamista annospaloiksi.
10 Kommenttia
Mun täytyy tunnustaa että vaikka en ole koskaan oikein tykännyt Rocky Road-namuista ym.,niin nuo browniesi ovat kyllä niin syntisen hyvän näköisiä:) Oikein hyvää joulun aikaa teidän perheelle Heli:)
Tämä oli just joulun alle sopivan syntistä ja tuhtia, nyt sitten ihan eri herkuilla mennään!
Näitähän voisi viedä Tapaninpäivänä tuliaisiksi. Nämä ovat niitä kaikkien herkkuja.
Kiitos Heli! Tunnelmallista joulua teidän perheelle ❤️
Kiitos ja kyllä, maistuvat koko perheelle <3
Tässä voisi olla ideaa uuden vuoden jälkiruokaan, olenkin tehnyt yleensä jotain överisuklaista.
Rauhaisaa joulun aikaa.
Ehdottomasti kannattaa kokeilla, pieni palakin riittää!
Voi miten herkkuja brownieita <3 Suklaata suklaalla, siinä ei voi mennä vikaan 🙂
Kävin äänestämässä <3
Sitä itseänsä ja tuplana, oi nam!
Kiitos kaikesta tuesta!
No nyt taas mietin, mitä jos tehtäisiin näitä jouluksi, Kaikki rakastaa. <3
Ihanaa joulua teidän perheelle Heli. <3
Kiitos <3 Pian kevennellään ja suklaat hetkeksi piiloihin...