Viime vuonna poikani 2-vuotissyntymäpäivien komistus oli kaivurikakku ja tänä vuonna oli yksi selkeä toive: pelastuskoirajengi Ryhmä Hau olisi näiden 3-vuotissynttäreiden teema ja se näkyisi eniten kakuissa. Koska syntymäpäivä osuu joulun ja uuden vuoden väliin, on koko meidän loppuvuosi aina yhtä 24/7 juhlaa! Juhliminen ei rajoitu ainoastaan yhdelle päivälle, vaan joululomalta palaavilla on mahdollisuus käydä kakkumaistiaisilla useamman päivän aikana. Siksi tänä vuonna oli tarjolla ensin kinuskista piparijuustokakkua ja sitten muhkeampi, sinisellä sokerimassalla päällystetty suklaa-vadelmakakku, kun tulossa oli enemmän pieniä vieraita.
Kakkupohjan paistoin normaalia syvemmässä vuoassa ja päälliseen meni 3 kpl 250 gramman sokerimassalevyjä. Jo muutamaa päivää ennen kakun koristelua pieni mies pähkäili mitkä Ryhmä Hau -lelut pääsevät kakkuun ja ne vaihtuivat sitten monta kertaa! Lopulta kakussa oli suosikkihahmo Rolle niin muovisena kuin syötävänäkin koristeena sekä hauvelit Samppa ja Rekku. Kolmivuotias oli kovasti mukana kakun koristelussa ja halusi tehdä lopusta sokerimassasta koristeita kakun päälle, pienen kädenjälki siis näkyy, ei kait liian täydellinen kakku edes maistuisi hyvältä, siksi vähän rosoa pinnassa! Suolaisina tarjottavina oli mm. voileipäkakkua ja karjalanpiirakoita, samoja mitä omilta synttäreiltä lapsuudesta asti on löytynyt.

Ainesosat:
6 kananmunaa
3 dl sokeria
100 g voita
1 dl rypsiöljyä
180-200 g tummaa suklaata (esim. Tony Chocolonely tumma manteli-suolasuklaa)
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
120 g creme fraichea
TÄYTE
2,5 dl Flora vanilla vispiä
2 dl kuohukermaa
200 g tuorejuustoa (esim. appelsiini)
250 g tuoreita vadelmia
2 liivatelehteä
Kostutukseen
2 dl maitoa
KUORRUTUS
750 g kaulittavaa sokerimassaa
haluamiasi karamelleja
Ryhmä Hau- hahmoja
Ohje:
Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita astiassa vehnäjauhot, perunajauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää muna-sokerimassaan jauhot siivilän läpi, suklaasula, öljy sekä creme fraiche. Nostele kaikki ainekset sekaisin.
Kaada kakkuseos voideltuun vuokaan (20 cm leveä, 10 cm syvä) ja paista 200-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kakku saa jäädä hieman kosteaksi.
Käsittele liivatteet ohjeen mukaan. Vatkaa täytteen vanilla vispi ja kuohukerma erillisissä astioissa puolikovaksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja liivatteet. Nostele sekaan vadelmat.
Leikkaa kakku kolmeen osaan (kaksi eri väliä). Vuoraa käyttämäsi kakkuvuoka kelmulla ja kokoa kakku uudestaan. Kostuta välit maidolla ja jaa täyte kahteen väliin. Anna hyytyä muutama tunti tai jopa yön yli.
Yhdistä sokerimassapalat voipaperin päällä ja kaulitse ympyränmallinen yhtenäinen päällinen. Nosta se kakun päälle ja leikkaa terävällä veitselle ylimääräinen osa. Leikkaa muotilla ylimääräisistä paloista pikkutähtiä tai sydämiä kakun päälle. Asettele Ryhmä Hau -hahmot kakun päälle sekä viimeistele karamellein.
With ♥ from beach house kitchen
8 Kommenttia
On kyllä tosi hieno kakku: ) Ja niin on tämä uusi blogi-ilmekin:)
Kiitos Jael <3 Kakku kyllä maistui niin sankarille kuin vieraillekin! Olen kyllä iloinen ja motivoitunut, kun blogiin saatu uutta ilmettä, vielä pientä hienosäätöä!
Onnea onnea kolmevuotiaalle, kakku oli varmasti mieleinen.
Kiitos, oli kyllä mieluinen ja meni aika nopeasti!
U-P-E-A kakku!!!
Kiitos, tätä oli hauska tehdä ; )
Ihan huisin hieno kakku.
Sampalla taidettiin silloin auton takapenkilläkin leikkiä ❤️
Kiitos! Ryhmä Hau on kyllä kova sana : )