RYHMÄ HAU -teemainen toivekakku 3-vuotiaalle

Viime vuonna poikani 2-vuotissyntymäpäivien komistus oli kaivurikakku ja tänä vuonna oli yksi selkeä toive: pelastuskoirajengi Ryhmä Hau olisi näiden 3-vuotissynttäreiden teema ja se näkyisi eniten kakuissa. Koska syntymäpäivä osuu joulun ja uuden vuoden väliin, on koko meidän loppuvuosi aina yhtä 24/7 juhlaa! Juhliminen ei rajoitu ainoastaan yhdelle päivälle, vaan joululomalta palaavilla on mahdollisuus käydä kakkumaistiaisilla useamman päivän aikana. Siksi tänä vuonna oli tarjolla ensin kinuskista piparijuustokakkua ja sitten muhkeampi, sinisellä sokerimassalla päällystetty suklaa-vadelmakakku, kun tulossa oli enemmän pieniä vieraita.

Kakkupohjan paistoin normaalia syvemmässä vuoassa ja päälliseen meni 3 kpl 250 gramman sokerimassalevyjä. Jo muutamaa päivää ennen kakun koristelua pieni mies pähkäili mitkä Ryhmä Hau -lelut pääsevät kakkuun ja ne vaihtuivat sitten monta kertaa! Lopulta kakussa oli suosikkihahmo Rolle niin muovisena kuin syötävänäkin koristeena sekä hauvelit Samppa ja Rekku. Kolmivuotias oli kovasti mukana kakun koristelussa ja halusi tehdä lopusta sokerimassasta koristeita kakun päälle, pienen kädenjälki siis näkyy, ei kait liian täydellinen kakku edes maistuisi hyvältä, siksi vähän rosoa pinnassa! Suolaisina tarjottavina oli mm. voileipäkakkua ja karjalanpiirakoita, samoja mitä omilta synttäreiltä lapsuudesta asti on löytynyt.

RYHMÄ HAU kakku

Tulosta resepti

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ainesosat:

6 kananmunaa

3 dl sokeria

100 g voita

1 dl rypsiöljyä

180-200 g tummaa suklaata (esim. Tony Chocolonely tumma manteli-suolasuklaa)

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

120 g creme fraichea

TÄYTE

2,5 dl Flora vanilla vispiä

2 dl kuohukermaa

200 g tuorejuustoa (esim. appelsiini)

250 g tuoreita vadelmia

2 liivatelehteä

Kostutukseen

2 dl maitoa

KUORRUTUS

750 g kaulittavaa sokerimassaa

haluamiasi karamelleja

Ryhmä Hau- hahmoja

Ohje:

Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita astiassa vehnäjauhot, perunajauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää muna-sokerimassaan jauhot siivilän läpi, suklaasula, öljy sekä creme fraiche. Nostele kaikki ainekset sekaisin.

Kaada kakkuseos voideltuun vuokaan (20 cm leveä, 10 cm syvä) ja paista 200-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kakku saa jäädä hieman kosteaksi.

Käsittele liivatteet ohjeen mukaan. Vatkaa täytteen vanilla vispi ja kuohukerma erillisissä astioissa puolikovaksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja liivatteet. Nostele sekaan vadelmat.

Leikkaa kakku kolmeen osaan (kaksi eri väliä). Vuoraa käyttämäsi kakkuvuoka kelmulla ja kokoa kakku uudestaan. Kostuta välit maidolla ja jaa täyte kahteen väliin. Anna hyytyä muutama tunti tai jopa yön yli.

Yhdistä sokerimassapalat voipaperin päällä ja kaulitse ympyränmallinen yhtenäinen päällinen. Nosta se kakun päälle ja leikkaa terävällä veitselle ylimääräinen osa. Leikkaa muotilla ylimääräisistä paloista pikkutähtiä tai sydämiä kakun päälle. Asettele Ryhmä Hau -hahmot kakun päälle sekä viimeistele karamellein.

 

With ♥ from beach house kitchen