Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa
Kaupan vihanneshyllyillä on hymy herkässä näin kesän alussa, kun tomaattifania on vastassa laaja valikoima uuden sadon tomaattilajeja. Kotimaistakin tomaattia alkaa jo saada, mutta sen lisäksi kaupoista löytyy montaa eri herkullista tuontilajiketta. Omaksi suosikiksi nousi Pirkka Parhaat uutuus, eli makeat Red Desire miniterttutomaatit, joista valmistui aromikas tomaattisalsa. Vaahdotetun fetan kanssa se on oikea kesämakujen ylistys ja ihastuttaa varmasti maistajaansa!
Tertuissa kypsynyt hollantilainen Red Desire on makea ja ravinteikas tomaatti. Kaunis väri ja muoto tekevät siitä näyttävän vaikka salaateissa tai sellaisenaan, se ei tarvitse paahtamista tai kypsennystä. Siksi se sopikin aivan täydellisesti suolaisten vohveleiden täytteeksi yhdessä vaahdotetun fetajuuston kanssa. Tämä tomaattilajike muuten säilyy parhaiten viileässä toisin kuin normaalit tomaatit.
Fetajuusto saa ihan uuden muodon, kun sen vaahdottaa yhdessä tuorejuuston kanssa. Kokeilemisen arvoinen juttu ja tahnaa voi käyttää myös voileipäkakuissa tai grilliruoan lisukkeena.
Tomaatti ja basilika ne hyvin yhteen sopivat – niin kasvatusalustalla kuin ruokalautasellakin! Tämä raikas tomaattisalsa saa makunsa hienonnetusta basilikasta ja valkosipulista. Vaikka alkukesä on ollut kehnohko säiden puolesta, niin pääsimme kuitenkin nauttimaan hetkittäin auringosta viime viikonloppuna, kun kokoonnuimme patiolle paistamaan vohveleita.
Tästä vohveleiden takuuvarmasta reseptistä tulee 12 rapeata vohvelia ja jos niitä paistaa tuplasatsin, niin jälkiruoka valmistuu samalla vaivalla. Nämä vohvelit kun sopivat nautittaviksi myös makeiden täytteiden kuten mansikoiden ja jäätelön kanssa!
Ainesosat:
Täytteestä riittää ohjeen 12 vohvelille
TOMAATTISALSA
2 x 250 g (yht. 500 g) Pirkka Parhaat Red Desire -terttuminiluumutomaatteja
1 rkl Pirkka extra-neitsytoliiviöljyä
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
ripaus suolaa
VAAHDOTETTU FETA
1 pkt (200g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
½ pkt (180 g) Pirkka maustamaton tuorejuustoa
ripaus mustapippuria
Ohje:
VOHVELIT (ks. ohje täältä) Paista vohvelit ohjeen mukaan ja tarjoa tomaattisalsan, fetavaahdon sekä tuoreiden yrttien (basilika ja timjami) kanssa. Viimeistele mustapippurilla.
Tomaattisalsa: Halkaise tomaatit ja sekoita kulhossa yhdessä oliiviöljyn, valkosipulin, basilikan ja suolan kanssa. Anna maustua hetki.
Vaahdotettu feta: Murustele fetajuusto ja laita yhdessä tuorejuuston kanssa tehosekoittimeen. Anna käydä täysillä pari minuuttia, kunnes massa on kuohkeutunut ja on koostumukseltaan kermavaahdon kaltaista.
Vohveleita tulee tehtyä aivan liian harvoin, vaikka itse taikina on nopea tehdä ja paistokin sujuu nopeasti, kun vauhtiin pääsee. Jos vohveliraudan vie ulkoilemaan kesäterassille tai -keittiöön, niin ei ole juurikaan käryongelmia!
Kun samasta taikinasta saa suolaiset ja makeat vohvelit, niin varmasti tullaan tekemään toisinto näistä myös kesävieraille. Täydellistä kesäruokaa ja makuja – herkullista kesän alkua!
P.S. Kaikki äitini reseptit-blogin Nanna valmisti tomaateista vastustamattoman maukkaat tomaatti-halloumi-wrapit, kasviskeskiviikko ei ollenkaan hassummalta enää kuulosta :lol:
With ♥ from beach house kitchen
9 Kommenttia
Arvaas mitä teen samalla kun luen tätä? Paistelen vohveleita 😛
Fetavaahtoa pitää testata. Ihanaa viikkoa sinulle Heli ❤️
Kiitos, samoin sinne <3
Fetavaahto on ihan superhyvää ja käy vaikka leivälle voin sijaan : )
mopsis5
mopsis5.com
Ihanan näköistä. En olekaan tajunnut kokeilla fetaa vaahdossa.
Meillä oli naapurimarketissa tänä viikonloppuna ihania suomalaisia kirsikkatomaatteja halvalla kilohinnalla,joten ostettiin pari isoa pussia. Sitten tehtiin chilitomaattisalsaa, marinoituja tomaatteja, puolikuivattuja tomaatteja jne… puhumattakaa siitä, miten noita voi napsia ihan sellaisenaan :-)
Kyllä kesä on ihanaa!
Tomaatit on vaan niin parhaita kesällä : )
Vaahdotetusta fetasta tuli hitti meillä ja pitänee kokeilla sitä myös voileipäkakkuun!
Oijoi, tätä täytyy kokeilla!
Ostimme keväällä vohveliraudan ja sillä on kokeiltu niin perinteistä vohvelitaikinaa kuin croissant-taikinan paistamistakin suolaisina ja makeina versioina.
Minulla on sellainen ehkä 10 vuoden takainen tuplavohvelipannu ja ihan liian harvoin on tullut tehtyä – nyt kyllä tänä kesänä otetaan tehokäyttöön : )
Heti tulee mieleen melkein miljoona käyttökohdetta vaahdotetulle fetalle. Kiitos vinkistä!
Tämä on ihan huikean monikäyttöinen juttu – maistuisi ihan tavallisen leivänkin päällä : )