Ensimmäisen kerran tein riisirullia liki kahdeksan vuotta sitten erään Kaukoitään suuntautuneen ruokamatkan jälkeen, eikä se ollut kovin häävi kokeilu: riisipaperi ei pehmennyt millään,…
avocado
KYLMÄSAVULOHI-AVOCADORULLAT 250 g kylmäsavulohta 1 syöntikypsä avocado 1 tl sitruunamehua 1 dl/100 g maustamatonta tuorejuustoa ripaus suolaa ja mustapippuria Soseuta avocado, tuorejuusto, sitruunamehu ja…
Kun väsyttää, puhti on poissa tai edessä vaikeita haasteita, niin käynnistäpä päiväsi rautaisten rouvien (tai herrojenkin) rautaisen rouhealla salaatilla. Sopii myös lounaaksi, välipalaksi ja kyllä tämä…
Temaki-sushikääröjen innoittamana kokeilin, kuinka norilevän ja riisin sijaan ohut munakaslevy taipuu rullaksi. Rullaaminen onnistui hyvin ja nämä maistuivat lounaalla myös seuraavana päivänä –…
Rakkausteema on viimeisten päivien aikana pulpunnut monesta eri mediasta tarinoiden, niin onnellisten kuin pysäyttävien, muodossa. Lienenkö ollut vastaanottavaisempi kaikkeen hempeyteen juuri nyt kun huonoja…
Tahdon jakaa teille mahtavan, itse kehittelemäni risoton, jossa makunystyröiden hellimisen hoitaa kolme superruokaa: avokado, parsa ja sitruuna. Risotto sopii alkuruuaksi, kevyemmäksi pääruuaksi ja…