Olen ylpeä karjalaisista juuristani. Karjalanpiirakoita, sultsinoita ja vatruskoita – siinä vasta settiä, joka pesee tämän päivän street foodit. Mummon hellässä hoivassa ja siinä…
karjalaiset perinneruoat
Kotimaan matkailu avartaa ja tuo uusia, ennennäkemättömiä kokemuksia ja elämyksiä siinä missä ulkomaan reissutkin! Varsinkin nyt kun kotimaiset yrittäjät sinnittelevät ties jo monennettako huonoa…
Taannoisen bloggaajille järjestetyn karjalaisten perinneherkkujen innovointikilpailun puitteissa pääsin viettämään kesäkuista viikonloppua Pohjois-Karjalaan, josta kummatkin mummoni olivat kotoisin. Vaikka piirakoiden pulikoimistaito tuli melkeinpä äidinmaidon…
Vaikka Beach house kitchenissä kokkaillaan pääsääntöisesti tämän päivän trendien ja makuvillitysten mukaan, niin omia karjalaisia juuria ei ole koskaan unohdettu. Sain jo äidinmaidossa kulinaristin geenit ja karjalaisen mummon hellässä…