Pääsin taannoin Pauligin järjestämässä virtuaalisessa kokkikoulussa kokkailemaan Tom Björckin suunnitteleman kiinalaisen uuden vuoden menun. Voi miten hyvänmakuista kiinalaista ja vielä kasvisversiona. Hyvästi kaikki…
kasvisruokaa
Maistuisivatko sinulle näin marraskuisena iltana intialaisittain maustetut tikka masala halloumi-kasvisvartaat bataattiranskalaisilla? Mukaan tulee vielä raikas jogurttidippi, montakos annosta laitetaan? Kuva värikkäistä ja muhkeista…
Suppilovahveroista on tehty risoton lisäksi pehmeän täyteläistä keittoa. Mantelijauho toimii suurusteena vehnäjauhon sijaan ja antaa makua. Pidän itse aika sileästä lopputuloksesta, eli ajan…
Tillihummuksella ja kasviksilla täytetty focaccia ei hellettä säikähdä. Tosin helteet ovat ainakin ensi viikolta peruttu ja aika epävakaista luvassa sääennusteiden mukaan. Hyvin säilyvät…
Kantarelli vai kanttarelli, kertokaa viisaammat kirjoitetaanko se yhdellä vai kahdella T:lla? Ainakin kyseessä on lempisieneni ja on kesäruokaa parhaimmillaan vaikka suoraan pannusta haarukoituna!…
Näillä sanoilla aloitin tämän postauksen sunnuntaina 8.3. Eipä vielä tiennyt tulevasta, vaikka jotain oli jo ilmassa. Täällä on käynnissä ahkera kuivakaappien ja pakastimen…
Tammikuu, jolloin pitäisi säästää, keventää, elää tipattomasti ja lihattomasti, innostaa kokeilemaan uusia ruokia ja erityisesti kasvisruokareseptejä! Bataatti on juuri nyt sesongissa oleva mukulakasvi…
Viime tiistaina omin ja imin viimeiset loppukesän auringon säteet ja nautin lämmöstä pihalla paljasjaloin. Oli siinä samalla haikeuttakin ilmassa, vaikka lämmintä riitti yli…
Epäonnistuneista siemensämpylöistä voi todellakin tulla miljoonabisnes, sen verran toimiva tuote on tämä Leivon leipomon kasvispulla! Itse missasin ohjelman, jossa etsittiin suomalaisia uusia ruokainnovaatioita,…
Täällä on jo vuosia tehty osamme ruokahävikin torjunnassa ja kyllä sydäntä raastaa joka kerta jos aamupuuroa tuleekin keitettyä liikaa. Sämpylä- ja leipätaikinoihin puurodesejä…
Kirja saatu kustantajalta Täysin kasviksiin keskittyviä ruokakirjoja on alkanut ilmestymään viimeisen parin vuoden aikana ja onpa tervetullut trendi, onnea siis Värikästä vegeä -kirja!…
Kirja saatu arvostelukappaleena Samasta padasta 2 Puolessa tunnissa on jatko-osa suositulle Samasta padasta – huippuhyvää kotiruokaa vauvalle ja itsellesi – kirjalle. Aiemmasta kirjasta…
Arkilounaista voi tulla hittejä omassakin keittiössä! Varsinkin kun käynnissä on kuivakaappien ja pakastimen tyhjennys ja on nopeasti saatava lounas nenän alle. Olen aika…
Kaupallinen yhteistyö Texas Pete Finland/Fort Delin kanssa Texas Pete tuli vierailulle tammikuussa ja taitaa jäädä asumaan meille pidemmäksi aikaa! Nämä maukkaat ja laadukkaat…
Kaupallinen yhteistyö Flora Kuulen usein kysymyksiä siitä miten sen kasvisruoan saisi sen makuiseksi, että koko perhe tykkäisi. Kasvisruoka edelleenkin näyttäytyy mauttomana ja usein…
Nyt on kyllä pimeetä, niin pimeetä ja kyllä sen saa kakistaa uloskin ja valittaa ääneen, kuinka ahistaa, sillä samassa veneessä ollaan koko liki…