Kaupallinen yhteistyö Texas Pete Finland/Fort Delin kanssa Texas Pete tuli vierailulle tammikuussa ja taitaa jäädä asumaan meille pidemmäksi aikaa! Nämä maukkaat ja laadukkaat…
meksikolaista
Kaksi- ja puolivuotias silmänteräni, eli tämä ruokablogini jäi toiseksi tänä vuonna, kun pienokaiseni syntyi maailmaan juuri uuden vuoden alla 2015. Mikä vuosi tämä on…
Meksikolainen ruoka maistuu aina ja vaihtelua tacojen ja tortillojen täytteeksi saa herkullisen rapeilla kalakroketeilla. Kalataikinaan voi laittaa mitä tahansa yrttejä ja papuja mausteeksi. Parhaimmat…
Siitä ehti pyörähtää useampi vuosi kun viimeksi kävin tässä yhdessä Helsingin ensimmäisiä uuden aallon meksikolaisia ravintoloita edustavassa Shanghai Cowboyssa. Paikka on sittemmin vaihtanut…
Kesän nopea ja helppo arkiruokasuosikki on kyllä ollut meksikolainen ruoka ja varsinkin burritot. Liekö kylmä keli jähmettänyt kaiken luovuuden, sillä harvinaisen vähän on tullut ideoitua…
Ceviche on Latinalaisesta Amerikasta peräisin oleva sitruksella tai limellä raakakypsennetty kala- tai äyriäisruoka. Useimmin olen tehnyt sitä lohesta tai kuhasta, mutta nyt kokeiluun pääsi…
Latinalaisen Amerikan ruokakulttuurin ennustetaan olevan uudessa nousussa Aasian valtakauden jälkeen. Trendikkäimmät ruokanenät suuntaavat nyt erityisesti Kuubaan, joka mm. Yhdysvaltojen suhteiden lämmittelypäätöksen tuoksinoissa tulee olemaan kuuma kohde…
Kun ulkona vihmoo ja sadetta tulee kaikissa muodoissansa, niin eipä ole hassumpi ajatus suunnata illan ruokailuhetki värikkäiden makujen Meksikoon. Tämä arkiruoka syntyy noin puolessa…
Uunissa nopeasti cheddarjuustolla kuorrutetut nacholastut toimivat erinomaisesti lämpimänä pikkusuolaisena itsenäisyyspäivän juhlassa. Kokeile ja jos tykkäät, niin nämähän passaavat uuden vuoden juhlapöytäänkin, käyvät myös kasvissyöjille ja gluteenitonta ruokavaliota…